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Lactit / Lactitol Bedeutung
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Lactit / Lactitol
Zuckeraustauschstoff. Substanz mit 0.3 bis 0.4facher Süsskraft von KristallZucker (Saccharose). Wird zur Herstellung von zahnschonenden Produkten verwendet; kann Zucker in Backwaren ersetzen.
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https://www.nestle.ch/de/ernaehrung/lexikon
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Zuckeraustauschstoff. Substanz mit 0.3 bis 0.4facher Süsskraft von KristallZucker (Saccharose). Wird zur Herstellung von zahnschonenden Produkten verwendet; kann Zucker in Backwaren ersetzen.